BOCADITOS DE CHOCOMENTA

INGREDIENTES

• 85 g de chocolate 70%
• cacao, trozado
• 15 g de manteca de cacao
• 1 cucharadita de aceite de
• coco
• 2 cucharadas de queso
• crema
• 15 g de eritritol en polvo
• 1 cucharadita de esencia de
• menta
• TIP: Si no tienes moldes,
• vierte el chocolate
• directamente en un tupper
• pequeño y lo cortas en
• cuadraditos luego de
• endurecer.

PREPARACIÓN

1 En un bol, mezcla el queso crema, aceite de coco
derretido, eritritol y esencia de menta. Prueba y
corrige el dulce con stevia. Lleva a la nevera.

2 En un bol apto para microondas, calienta el
chocolate y la manteca de cacao de a intervalos de 20
segundos hasta derretir.

3 Usa la mitad del chocolate para cubrir 16 moldes
pequeños de trufa y lleva al congelador por 15
minutos.

4 Distribuye la crema de menta en los moldes y
termina cubriendo con el restante del chocolate.

5 Lleva a la nevera por 30 minutos o hasta consumir.

Información nutricional (por porción): Calorías: 46
kcal | Grasas totales: 3,8 g | Grasas saturadas: 2,3 g |
Carbohidratos totales: 1,8 g | Fibra: 0,7 g | Carbohidratos
Netos: 1,1 g | Proteínas: 0,6 g